Mleko u wegan
Mleko pochodzenia odzwierzęcego to jeden z tych produktów, który często zawierają przepisy wegetariańskie. Jest ono kluczowym źródłem białka, tak ważnego dla ludzkiego organizmu. A jak to jest u wegan? Kuchnia wegańska w ogóle z niego nie korzysta. Eliminuje ona wszelkie produkty, które człowiek pozyskuje od zwierząt. A czym je zastępuje? Mlekiem pochodzenia roślinnego, głównie mlekiem sojowym, czy mleczkiem kokosowym. To ostatnie zresztą doskonale sprawdza się jako zagęstnik do zup, o których przepisy wegańskie często mówią.
Ten kto spróbował wie najlepiej.
Bycie weganinem to świadoma rezygnacja z produktów pochodzenia odzwierzęcego. Czy jednak wymaga ona aż tak wielkich poświęceń, o jakich często się mówi? Niekoniecznie. A najlepiej wiedzą o tym osoby, które na co dzień wykorzystują przepisy wegańskie. Nie ma w nich mięsa, mleka, czy jajek. Ale jest za to mnóstwo wspaniałego smaku. Kuchnia wegańska jest zresztą niesamowicie aromatyczna i apetyczna. A same przepisy, podobnie, jak przepisy wegetariańskie, łatwe w przygotowaniu. Ten, kto spróbował, wie najlepiej.